近日，西南地区某县向经营者下发告诫书，要求商户执行“白条肉每斤须在20元以内”，后又迅速收回限价令。与此同时，有观点认为，“国家应制定生猪市场保护价格政策”。笔者认为，猪肉限价令或生猪保护价均不符合市场化改革方向。长远看，保供给才是稳价格的前提。基层地区在采取直接价格干预行动时应谨慎，当前应把更多精力和资源放到为产业长期可持续发展提供公共服务上，从土地、资金、环保等多方面激发市场主体养猪的积极性。

今年以来，猪肉价格明显上涨，虽然不至于让消费者吃不起肉，但开销确实增加了不少。在这种情况下，一些地区想办法稳定猪肉价格，改善民生的出发点值得肯定。但不在供给端想办法，只做限价令的文章，并不能解决问题，也非政策方向。《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》提出，凡是能由市场形成价格的都交给市场，政府不进行不当干预。完善农产品价格形成机制，注重发挥市场形成价格作用。按照价格法，猪肉虽是目前多数居民的主要肉食品，但不属于政府定价的商品范围。

从经济学角度看，对生猪的最低收购价政策也不可行。生猪供给价格弹性大，如果出台最低价格政策，将使市场形成生猪养殖不会亏损或不会明显亏损的预期，刺激大量社会资本涌入生猪养殖业，使生猪产品产能大幅扩张，极易形成“托市收购