火锅烧烤食材社区新零售模式

崛起

火锅行业横向标准化程度高，兼具口味、文化及运营优势，是创业优质赛道。

--火锅产业链上游食材原料市场稳定，火锅料制品行业集中度较高，但下游火锅餐饮行业百家争鸣、格局分散，品牌连锁化程度较低，各大餐饮公司凭借资金和供应链优势不断拓店，促进了行业集中度提升，但竞争激励。

生鲜零售属刚需行业，行业市场规模巨大，据欧睿数据估计2020年可超5万亿，渠道分布上传统渠道仍占一半以上， 但正逐步被现代超市、电商等取代。

在诸多业态中，目前仅传统大型超市拥有明确、可复制的盈利模式，而更为贴近消费者的传统零售与新零售结合的社区类生鲜超市方向的探索取得了不错成果。

火锅食材超市行业发展状况

全国火锅食材超市行业以河南省为中心，全省近700家门店，其中郑州市的门店数量达到230多家，江苏、山东两省分 列二三位，门店数量分别在400多家和300多家，另外河北、陕西、山西、辽宁、安徽等省的发展态势也不错，均在100家以上，其他地区分布较少，地域分布上严重不平衡，主要集中在华中、华东、华北的部分省区，还有很大发展空间。

近几年火锅食材超市行业发展非常迅猛，其主要增长点在于连锁品牌的快速扩张，预计行业2020年将井喷式爆发，门店数量将翻倍。

新冠疫情放大火锅食材超市行业优势，消费者需求猛增、投资者热情井喷，火锅食材超市已经成为创业红海。

遇见麻辣先生，为爱的人下厨

遇见“

麻辣先生”是四川麻辣鲜生供应链管理有限公司旗下的主打品牌，也是以火锅烧烤食材为主的一站式火锅烧烤食材超市连锁系统。

涵盖了冻品、半成品、唇舞现捞、火锅底料、火锅食材、酒水饮料、烧烤食材、调味系列、鲜活系列、新鲜蔬菜等上百多种品类。

以互联网销售平台+实体店面+超市配送模式，打造一条中国家庭厨房的食材供应链，致力于为老百姓的食材消费升级提供多样化服务！为越来越多的“宅、急、忙、懒、老”人群提供家庭生活便利。

品牌语：遇见麻辣先生，为爱的人下厨，用最严苛的态度，做最有情怀的产品。

四川麻辣鲜生供应链管理有限公司采用的一站式和一条龙的服务。如果您是加盟品牌，从店铺选址到后续开业一站式服务。普通顾客线下超市购买可享受线上下单线下送货上门，合作京东物流配送，服务品质有保障。

四川麻辣鲜生供应链管理有限公司自成立以来，不断深耕渠道，拓展平台。现已成为结合新媒体+网络平台+线上商城等为一体的新零售平台。

编辑：贺贺